Очень часто мы не можем или не хотим отказать себе в куске торта, а потом ругаем себя за несдержанность. Время от времени мы садимся на ту или иную диету, но снова срываемся и едим все, что подворачивается под руку. По статистике две трети людей после диеты набирают еще больший вес, чем был раньше. Не исключено, что виной всему этому могут быть психологические проблемы.

Зачем нужна еда и почему мы испытываем чувство голода? В первую очередь она удовлетворяет нашу потребность в выживании. Еда является главным источником необходимых питательных веществ, витаминов и минералов, которые поддерживают жизнеспособность организма. Однако, очень часто из физиологической потребности прием пищи превращается в решение психологических проблем: отсутствие признания и любви, недостатка удовольствий и радости. Мы часто заедаем стресс очередной порцией сладкого, отвлекая себя от грустных и скучных мыслей. В результате мы даже не осознаем, сколько лишней и ненужной пищи попадает в наш желудок.

Действительно, сладкое поднимает настроение на мгновение, но радость затем быстро проходит и нам требуется очередная порция. Вместо решения проблемы мы посредством еды создаем иллюзию спокойствия, равновесия и удовлетворенности. В результате у нас довольно быстро формируется зависимость от нового приема пищи. Сегодня от такой зависимости страдают не только женщины, но и мужчины, и даже дети.

Что же остается делать? Навсегда отказаться от любимых блюд и лакомств или есть их лишь в случае крайней необходимости? Не стоит на самом деле впадать в крайности, ведь кулинарными изысками вполне оправданно себя иногда побаловать, соблюдая при этом основные принципы здорового питания. Но, для начала нужно разобраться в себе.

Эхо далекого детства.

Многие привычки закладываются и формируются в нашем раннем детстве, и пищевые привычки не являются исключением. Что предпринимает мама, если ребенок неожиданно начал плакать? Чтобы быстро его успокоить, «заботливая» родительница сует малышу печенье или пакетик с соком. Ребенку постарше она покупает шоколадный батончик или чипсы. Вместо того чтобы разобраться в реальной причине плача она пытается отстраниться от нее предлагая малышу вкусную еду, однако проблема при этом так и остается нерешенной. Возможно, ребенок испугался незнакомого человека или резкого звука, а может он хочет просто привлечь внимание к себе. Дети часто могут испытывать сильный страх, им необходимы чувства защищенности и безопасности, а вместо этого они получают замену в виде еды и напитков.

Телевизионная реклама, в которой показывают, что во вкусном шоколаде спрятана игрушка, тоже оказывает негативное воздействие на ребенка. В результате у него возникают ассоциации, что игры совместимы с едой и наоборот. Со временем он вырастает, но ошибочный способ решения проблем заеданием навсегда остается и закрепляется в его памяти. В конечном итоге на подсознательном уровне фиксируется привычка регулярно что-то жевать.

Нередки случаи, когда родители заставляют малыша есть насильно. При этом они часто повторяют: «Ешь, а не то останешься навсегда маленьким», «Будешь много есть – мало будешь болеть» и т. п. Когда из такого ребенка вырастает взрослый человек, садясь за стол, он зачастую съедает больше еды, чем ему необходимо. Наши дедушки и бабушки, пережившие войну и голодные послевоенные годы, помнят, как тяжело было тогда с едой. Зачастую хлеб и картошка были единственными более или менее доступными продуктами питания в то время. Неслучайно родились тогда пословицы: «Хлеб – всему голова» и «Картошка – это второй хлеб». Оставлять недоеденные куски хлеба на столе было в те времена немыслимо.

Но после войны прошло уже очень много времени и поэтому нет необходимости перенимать некоторые привычки старшего поколения. Конечно, это вовсе не значит, что нужно перестать уважать еду, просто класть в тарелку нужно меньше – лучше потом взять добавку, чем наполнять тарелку «с горкой». Отрежьте один ломтик хлеба, а если будет нужно, то не поленитесь встать чтобы отрезать второй.

Движение энергии и энергия движения.

Как ни странно, но многие женщины начинают переедать, а затем и полнеть, когда выходят замуж. В этом нет ничего удивительно, ведь пока девушка «в поиске», ее энергия направлена лишь на одно: на то, чтобы найти, заинтересовать и удержать партнера противоположного пола. Ради этого она готова раскрыть перед ним свои наилучшие качества, а избыточный вес, как известно, мало кого может привлечь. После того как программа становится выполненной и партнер «заарканен», ее былая энергия начинает застаиваться. Вдобавок к этому подключаются разного рода семейные традиции: совместные ужины, застолья и прочие. Кстати, подобное в равной степени, если не больше, относится и к мужчинам. Они часто перестают следить за своим весом, учитывая сколько вкусного готовит жена.

В самих традициях в действительности нет ничего плохого, в том числе и в семейном ужине после рабочего или учебного дня. Но, тут важно обратить внимание на то, кто и что именно ест, а также в каком объеме. Очень часто за совместными разговорами поглощается большое количество не всегда здоровой и полезной пищи. А ведь каждому известно, что плотный ужин на сон грядущий никому на пользу идет.

Психологическая травма.

Еще одна причина переедания – прочно засевшая в подсознании травма, связанная с угрозой для жизни или здоровья. Мало для кого окажется секретом тот факт, что люди пережившие войну и голод начинают довольно быстро набирать вес в мирное время. Похожая проблема может возникнуть, если человек пережил клиническую смерть или побывал в коме. Наше подсознание постоянно хранит информацию обо всех чувствах, которые мы когда-либо пережили. Чтобы научиться преодолевать возникающие в этой связи проблемы следует обратиться к психотерапевту.

Страх близости.

А вот еще одна причина набора лишнего веса в результате переедания – страх перед интимными отношениями. Ей чаще всего подвержены женщины. В той или иной степени практически все мы стремимся к тому, чтобы отыскать свою вторую половинку. Мы хотим понимания и взаимной любви, заботы и уважения, уверенности. Но, вместе с этим относительно друг друга мы имеем вполне понятные опасения.

Мы являемся представителями разных полов. Между нами постоянно имеется определенное напряжение. На самом деле оно необходимо для нормального развития семейной пары. В действительности проблема возникает обычно тогда, когда у женщины имеется негативный опыт, полученный в результате прошлых отношений (ревность, разочарование, предательство). Этот опыт, кстати, может быть не только личным, но и родительским. В итоге наше тело защищает себя от подобных негативных переживаний, набирая лишний вес в результате ненормированного потребления пищи.

Разорвать порочный круг.

Приступая к решению проблемы необходимо признать, что она реально существует. Скажите себе: «У меня действительно есть пищевая зависимость, а мое эмоциональное состояние приходит в порядок только после регулярных перекусов или неконтролируемого поедания сладкого». Нужно перестать оправдываться фразами типа: «Да мне столько положили; там были только большие порции; мне жалко было оставить; не хотелось обижать хозяйку, ведь она так старалась; хотелось попробовать все и сразу». Это все отговорки. Раз уж вы решили изменить себя, следует найти такие слова, которые избавят вас от необходимости поедать все и в то же время не обидят хлебосольную хозяйку. Приведем пример: «Я вижу, что ты очень постаралась, все выглядит аппетитно, но можно, я съем лишь маленький кусочек?». Запомните, что именно вы несете ответственность за свое здоровье и фигуру.

Еще один значительный момент – определитесь, какая сфера жизни страдает от этой проблемы: здоровье, самоощущение, работа или личная жизнь. Если у вас все в порядке и вы просто любите сладкое, то проблем нет. Но, если какая-то сфера жизни все-таки страдает от этого, то важно осмыслить, какая именно.

Третий момент – это мотивация. Нужно поставить перед собой ясную и реальную задачу. Чего конкретно вы хотите добиться? Абстрактно будет выглядеть такая, к примеру, цель: «Поправить свое здоровье». «Хочу иметь здоровые зубы» – это выглядит уже более конкретно и определенно или «Хочу похудеть на столько-то килограммов». Ставьте перед собой небольшие цели, а потом добивайтесь их. В результате вами будет выполнена огромная работа по самосовершенствованию.

Воплотить в жизнь.

Вы осознали проблему и вычислили ее причины. Мотивация найдена и цель поставлена. Теперь осталось воплотить в жизнь свое решение. Вот тут-то как раз и начинается самое сложное. Можно конечно собрать в кулак всю свою волю и одним махом отказаться от малополезных пищевых привычек. Однако опыт показывает, что такие радикальные меры могут быть чреваты дополнительными стрессами и срывами.

Не стоит себя наказывать. Помните, что пищевая зависимость формируется годами. Это значит, что должно пройти определенное время, чтобы преодолеть ее. Необходимо установить контакт со своим телом и научиться понимать его желания и сигналы. Если рука тянется за очередным бутербродом или печеньем, задайте себе вопрос: «Его просит моя голова или мой живот?».

Прежде чем что-либо съесть, подумайте, чего именно вам хочется: горячего или холодного? Хрустящего, мягкого или твердого? Сладкого или соленого? Когда приступите к трапезе, старайтесь есть осознанно. Нужно думать о еде, которую употребляете. Какой у нее запах, цвет, вкус? Когда определитесь с едой, ни в коем случае не забрасывайте ее большими кусками в рот, чтобы быстрее насладиться. Она от вас никуда не убежит. Ешьте не спеша, хорошо пережевывая пищу.

Любая привычка формируется примерно 20 дней, поэтому в течение этого времени вам придется активно задействовать собственную силу воли, дабы изменить свой рацион. Однако чем дальше, тем легче вам будет придерживаться правил здорового питания. Обязательно расскажите близким и друзьям о своих планах. Может они посмеются, а может быть помогут вам и в самый критический момент заберут из корзины покупателя пакетик с чипсами и вернут его на прилавок. В течение этих двух десятков дней нужно распознать свои вкусы и понять, чего вам больше хочется на самом деле, и откорректировать свой рацион.

Работа над ошибками.

Трудности могут возникать время от времени даже у самого благополучного и счастливого человека. Здесь важно научиться правильно их переживать. Представьте, что вы купили десяток любимых экзотических фруктов. Придя домой вдруг обнаружили, что один из них немного подпорчен. Вы можете мысленно или вслух обругать продавца, подсунувшего испорченный товар, а можете насладиться оставшимися девятью фруктами. Этот пример мы привели для того, чтобы вы поняли, что в жизни всегда есть место хорошему и справляться с трудностями при желании довольно легко. Ваша задача заключается в том, чтобы увеличить арсенал средств, помогающих расслабиться или отвлечься. Проведите время с друзьями, сходите в бассейн или на массаж, посетите фитнес-клуб – в общем, делайте все, но не ешьте, если не чувствуете голод.

Пересматривая собственные убеждения и пищевые привычки, вы постепенно начнете замечать, что вкусными могут быть даже самые обычные, но полезные и доступные продукты. Со временем вы научитесь наслаждаться их вкусом и ароматом – стоит только этого захотеть.