Существуют определенные продукты, которые приносят пользу вашему организму, а есть которые, наоборот, вредят ему. Ученые всего мира не перестают искать продукты, идеальные по своей сочетаемости и полезности для вашего здоровья. Немногие знают, что существуют продукты, которые могут защитить вас от рака. Ученые не поддерживают ни одну из популярных среди многих систем питания – раздельного или по группе крови. Они пытаются найти идеальное сочетание продуктов, которые могут помочь защитить ваш организм от раковых клеток. Возможно, с первого взгляда эти сочетания покажутся вам странными и неаппетитными, но, несмотря на это, специалистами доказана их эффективность.

Рыба и брокколи
Такие виды рыб, как палтус и тунец, помимо других полезных веществ, содержат минерал селен. Именно он повышает в нашем организме уровень белка тиоредоксина редуктазы, который, как доказали ученые, обладает противораковым действием. По такому же принципу работает и всеми нами любимая брокколи. Это растение семейства капустных пополняет организм не только витамином С, но и органическим соединением сульфрарофаном . Соответственно, употребление рыбы и брокколи вместе увеличивают эффект противоракового действия во много раз. Помимо рыбы, селен содержится также в говядине, грибах, индейке и бразильском орехе. А пополнить количество сульфарофана в организме вам поможет также белокочанная и брюссельская капуста.

Соус сальса и авокадо
Всегда считалось, что полезная пища зачастую пресная и невкусная. Теперь же многое изменилось. Наука давно доказала, что, готовя салат и используя при этом овощи разных цветов, вы обогащаете его каротиноидами. Но салат будет ещё и лекарством только при условии присутствия в нем жиров. Именно сочетание жиров и каротиноидов помогают вашему организму бороться с раковыми клетками, сердечными заболеваниями и катарактой. Съев салат с авокадо, вы увеличите уровень бета-кератинов в 10 раз, утверждают ученые Университета в Огайо, проведя ряд исследований. Авокадо в сочетании с острым мексиканским соусом сальса помогает организму намного лучше усвоить ликопен (антиоксидант, который в большом количестве содержится в помидорах).

Пиво и орехи
Любимое сочетание слов в пивных ресторанчиках. К радости любителей закусить хмельной напиток орешками, ученые открыли, что орехи понижают уровень холестерина, а алкоголь разжижает кровь и не дает образовываться бляшкам и тромбам, которые мешают правильной работе кровеносной системы. Ученые из Швеции подтвердили полезность этого сочетания, ведь в орехах содержатся такие жиры, которые помогают замедлить всасываемость пива в кровь. Для этого нужно съесть немного орехов за 15 минут до употребления алкоголя. Но не стоит считать употребление пива с орешками абсолютно безвредным. Во всем следует соблюдать умеренность.

Чеснок и фенхель
Чеснок всегда славился своими полезными свойствами, и только неприятный запах изо рта удерживает людей от его употребления. Это вполне поправимо, если употреблять его с правильными продуктами. Такие продукты как фенхель и укроп помогают организму в борьбе с раковыми клетками. Но если употреблять чеснок вместе с фенхелем, вы избежите неприятного запаха изо рта. Японскими учеными уже доказано, что содержащийся в фенхеле анетол, повышает слюноотделение, которое убивает микробы и, что немаловажно, нейтрализует запах чеснока. Попробуйте поэкспериментировать с приготовлением мясных блюд. Добавьте в конце жарки мяса мелко нарубленный чеснок, чайную ложку соли и размельченных семян фенхеля.

Кофеин и физическая активность
Ученые провели такой интересный эксперимент. Они заметили, что обычная мышь, которая подверглась воздействию прямых солнечных лучей, а потом выпила воду с небольшим содержанием кофеина, пробежав в колесе пару минут, существенно уменьшила риск заболевания раком. Ученые подтвердили, что в сочетании с физической нагрузкой, кофеин не позволяет разрушиться поврежденным клеткам, благодаря чему значительно уменьшается риск появления и развития рака кожи. Теперь у вас будет повод выпить чашечку кофе после вашей тренировки.