Пищевые добавки уже давно являются неотъемлемой частью пищевой промышленности. На полках магазинов редко можно встретить продукты, которые не содержат пищевых добавок. Закон обязывает производителей указывать состав продукта, но обычному потребителю, как правило, мало что говорят названия или цифровые обозначения пищевых добавок.

Многие, кто обращает внимание на состав продуктов и читает этикетки, часто принимают решение о покупке исходя из количества перечисленных «Е». Например, если в составе не больше трех «Е», то продукт можно смело класть в корзину, хотя «Е» бывают разными. Информация в интернете о вреде добавок часто не полна и противоречива.

Проанализировав несколько источников, как онлайновых, так и печатных, мы собрали полный справочник пищевых добавок и сделали удобный инструмент для вас. С помощью фильтра вы сможете быстро найти интересующую вас добавку по названию, по коду, или отфильтровать весь список, оставив, например, только полезные и при этом незапрещенные в нашей стране.

В справочник вошли следующие группы пищевых добавок:

• Красители E100-E182;
• Консерванты E200-E299;
• Антиоксиданты E300-E399;
• Стабилизаторы E400-E499;
• Эмульгаторы E500-E599;
• Усилители вкуса и аромата E600-E699;
• Пеногасители E900-E999;
• Прочие добавки E1000-E1999

Пользоваться справочником очень просто. Перед списком категорий пищевых добавок расположена форма для фильтрации и поиска. Поиск начнет работать сразу же, как вы начнете вводить что-то в поля «Код Е» или «Название» — список пищевых добавок будет сокращаться по мере набора текста. То же самое касается и фильтрации — как только вы отметите или снимите отметку с категории опасности, или выберете фильтр по разрешению в России, список добавок автоматически изменится в соответствии с условиями фильтра.

Надо отметить, что поиск и фильтр — взаимоисключающие. Иными словами фильтр будет сбрасываться (будут установлены все отметки в категориях опасности и выбраны все добавки, как запрещенные, так и разрешенные), если вы начнете вводить текст в поля поиска, и наоборот, текст поиска будет сбрасываться, если вы выберете параметры для фильтрации.

Категории пищевых добавок можно разворачивать и сворачивать для удобства, чтобы не приходилось много раз прокручивать страницу вниз в поисках нужной добавки. А для того, чтобы посмотреть подробности по какой-либо добавке, нажмите на ссылку «Подробнее».

Чтож, попробуйте наш Справочник пищевых добавок в деле сами, и пользуйтесь им на здоровье. Если у вас будут предложения, как улучшить этот инструмент, или найдете неточности, обязательно нам напишите. Спасибо и успехов.